Olio extravergine d’oliva: privo di pesticidi e sostanze nocive

L’olio extravergine d’oliva prodotto da SicilyBio, proviene da alberi secolari alle pendici della riserva naturale del Monte San Calogero.
L’importanza del conoscere la provenienza dell’olio che si trova sulle nostre tavole, è fondamentale quanto sapere di consumare olio privo di pesticidi e sostanze nocive così da preservare la sostenibilità dell’ambiente, e del settore agricolo stesso.
Per questo, entro le 8 ore dalla raccolta, le olive vengono portate in frantoio, defogliate e lavate, in modo da iniziare nel minor tempo possibile il processo di estrazione “a freddo” dell’olio.
La cura e la dedizione doneranno al prodotto finale un sapore unico nel suo genere.